Temukan berbagai minuman khas Filipina yang menggugah selera, dari yang segar hingga yang beralkohol, yang mencerminkan budaya dan keunikan kuliner Filipina.

Filipina, dengan kekayaan budaya dan tradisi yang melimpah, tidak hanya terkenal dengan masakannya yang lezat tetapi juga minuman khasnya yang unik.

Berbagai jenis minuman tradisional Filipina memiliki rasa yang menggugah selera dan sering kali mencerminkan karakteristik alam serta kebiasaan masyarakat setempat.

Dari minuman manis dan menyegarkan, hingga yang beralkohol, Filipina menawarkan banyak pilihan Daftar Oleh-Oleh Khas Filipina yang memuaskan dahaga dan memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah 10 minuman khas Filipina yang wajib dicicipi saat Anda berkunjung ke negara ini.

1. Basi

Basi adalah minuman fermentasi beralkohol khas Filipina yang berasal dari wilayah Ilocos dan Kalinga. Minuman ini terbuat dari tebu yang difermentasi dalam stoples tanah liat tradisional yang dikenal dengan nama Burnay.

Basi dibagi menjadi dua jenis, yaitu Basing Lalaki yang lebih kuat dengan kandungan alkohol tinggi dan Basing Babae yang lebih manis dengan kadar alkohol lebih rendah.

Basi merupakan minuman yang sangat khas dan menjadi bagian dari tradisi lokal yang dapat ditemukan di banyak desa, terutama dalam perayaan atau acara keluarga. Rasanya yang unik membuat Basi menjadi pilihan yang menarik untuk pecinta minuman tradisional.

2. Halo-Halo

Halo-Halo adalah salah satu minuman paling terkenal di Filipina yang sering dianggap sebagai hidangan penutup. Nama “Halo-Halo” sendiri berasal dari kata “aduk-aduk” yang artinya mencampur berbagai bahan dalam satu gelas.

Biasanya, Halo-Halo berisi campuran kacang merah, nangka, agar-agar, kolang-kaling, sagu mutiara, ubi, nata de coco, leche flan (puding khas Filipina), es krim, dan susu kental manis.

Semua bahan ini dicampur bersama es serut untuk menciptakan sensasi dingin dan manis yang sangat menyegarkan, terutama di hari yang panas.

Setiap daerah memiliki versi Halo-Halo yang sedikit berbeda, tetapi rasa manisnya yang kompleks dan tekstur yang menyegarkan tetap membuatnya menjadi favorit di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.

3. Tuba

Tuba adalah minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi getah kelapa yang dicampur dengan kulit pohon bakau. Minuman ini sangat populer di wilayah Visayas dan Mindanao. Tuba memiliki warna merah yang khas dan rasa yang sedikit asam dan manis.

Ada juga versi putih dari Tuba, yang dikenal sebagai anggur kelapa, yang harus dikonsumsi dalam waktu 2 hari sebelum difermentasi lebih lanjut menjadi cuka kelapa.

Tuba adalah minuman tradisional yang telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Filipina, terutama di daerah pedesaan.

4. Kamias Shake

Kamias Shake adalah minuman khas Filipina yang terbuat dari buah Kamias (Averrhoea bilimbi), yang terkenal dengan rasa asamnya yang menyegarkan. Buah Kamias ini sering digunakan dalam masakan Filipina dan juga dibuat menjadi jus atau shake yang segar.

Kamias Shake adalah pilihan yang tepat untuk mengimbangi rasa makanan Filipina yang cenderung kaya dan berlemak, seperti saat makan lechon (bebek panggang).

Minuman ini mengandung campuran rasa manis dan asam, memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan bagi yang mencobanya.

5. Bir

Filipina memiliki banyak produk bir yang terkenal, dan San Miguel adalah salah satu merek bir yang paling terkenal di dunia.

Dikenal dengan rasa yang ringan dan sedikit manis, bir Filipina memiliki kadar alkohol yang cukup tinggi, menjadikannya pilihan populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.

San Miguel Beer telah diekspor ke lebih dari 40 negara, dan memiliki banyak variasi, termasuk bir lager dan pilsner.

Bir Filipina sering dinikmati bersama dengan makanan laut atau hidangan daging panggang dan merupakan minuman yang wajib dicoba untuk merasakan kebudayaan lokal.

6. Jus Buko

Jus Buko, atau air kelapa muda, adalah minuman segar yang banyak dijumpai di Filipina. Air kelapa yang manis dan alami ini sangat cocok diminum saat cuaca panas. Selain memberikan hidrasi, jus buko juga mengandung banyak elektrolit yang bermanfaat untuk kesehatan.

Banyak kios di Filipina yang menjual jus buko langsung dari kelapa muda, membuat pengalaman minum ini semakin menyegarkan.

Jus Buko juga sering digunakan sebagai bahan campuran dalam berbagai minuman atau hidangan manis lainnya, memberikan sentuhan alami dan segar pada makanan Filipina.

7. Guinami

Guinami (atau Guinomis) adalah minuman manis yang terbuat dari bahan-bahan seperti gulaman (agar-agar), pinipig (beras ketan panggang pipih), gula, dan air. Terkadang, minuman ini ditambahkan dengan santan untuk memberikan kekayaan rasa.

Guinami adalah salah satu jenis samalamig—minuman manis dan segar khas Filipina yang biasanya dimakan dengan es serut.

Minuman ini sangat populer pada hari-hari panas dan memberikan sensasi manis serta dingin yang menyegarkan. Guinami adalah pilihan minuman yang sempurna untuk menikmati sore santai di Filipina.

8. Jus Calamansi

Jus Calamansi adalah minuman yang terbuat dari buah calamansi, yang dikenal juga sebagai calamondin, sejenis jeruk hibrida yang khas di Filipina. Buah ini memiliki rasa yang asam dan menyegarkan, sering digunakan dalam masakan dan minuman Filipina.

Jus Calamansi sangat populer karena kaya akan vitamin C dan memberikan rasa manis-asam yang segar. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti calamansi, air, dan gula, jus ini adalah pilihan minuman alami yang mudah dibuat dan sangat populer di kalangan penduduk lokal untuk melepas dahaga.

9. Jus Melon (Cantaloupe)

Jus Melon adalah minuman manis yang dibuat dari irisan melon segar yang dicampur dengan air dan gula. Biasanya disajikan dalam kendi plastik besar yang menarik perhatian orang yang lewat. Jus Melon sangat populer di Filipina sebagai minuman penyejuk di cuaca panas.

Dengan rasa manis dan dingin, jus melon menjadi favorit banyak orang yang ingin menikmati rasa buah segar dalam bentuk minuman. Beberapa versi jus melon juga bisa mengandung potongan melon di dalamnya, memberi kesegaran ekstra.

10. Kapeng Barako

Kapeng Barako adalah kopi khas Batangas, yang terkenal dengan rasa kuat dan aroma yang khas. Kopi ini tumbuh di wilayah Batangas, yang dikenal dengan iklim yang sangat mendukung pertumbuhan kopi.

Dengan rasa yang tebal dan sedikit pahit, Kapeng Barako sangat disukai oleh para pecinta kopi yang mencari cita rasa kopi yang lebih intens.

Kopi ini dapat ditemukan di banyak kedai kopi lokal di seluruh Filipina, terutama di daerah Batangas, dan sering disajikan sebagai kopi hitam atau dengan susu.

Bagi penggemar kopi, Kapeng Barako adalah minuman yang wajib dicoba untuk merasakan kekayaan cita rasa kopi Filipina.

Filipina memiliki berbagai jenis minuman khas yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi lokal.

Dari minuman manis seperti Halo-Halo hingga minuman beralkohol seperti Basi dan Tuba, setiap Makanan Tradisional Filipina memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang akan memperkaya pengalaman kuliner Anda.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba minuman-minuman khas ini yang pasti akan memberikan kenangan manis selama Anda menjelajahi keindahan dan kekayaan budaya Filipina.